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Il cannolo è uno dei dolci tipici che più rappresenta la pasticceria siciliana. Di probabili origini saracene nella zona di Caltanissetta, è diventato noto grazie ai pasticceri palermitani e messinesi diffondendosi in tutto il territorio della Trinacria.

L’allevamento dei molluschi è una pratica molto diffusa nei Laghi di Ganzirri da circa 300 anni. Attività che insieme alla pesca del pescespada ha caratterizzato l’economia della zona negli anni 60-70.

La pesca del pesce spada nello Stretto di Messina ha origini molto antiche, le prime tracce risalgono a partire dal II secolo A.C. dove, secondo alcuni scritti, non veniva usata nessuna imbarcazione ma si effettuava un appostamento dagli scogli per aspettare ed arpionare la preda.

Il giorno di tutti i Santi, noto anche come Ognissanti, è una festa Cristiana che celebra insieme la gloria e l'onore di tutti i santi, comprendendo anche quelli non canonizzati.